Bestellen Sie die Feinkost
Käse-Box Dolomiti und
lernen Sie unsere Premiumkäse kennen!
1. Konfigurieren Sie Ihre Bestellung!
Die Käse-Box besteht aus: 5 halben Laiben Schnittkäse und/oder Hartkäse a jeweils ca. 3 kg (vakuumverpackt) sowie 12 handgeschöpften Weichkäsen a jeweils ca. 200 g. Die Schnitt- und Hartkäse können Sie im beliebigen Verhältnis untereinander mischen oder sich auch nur für eine Sorte entscheiden. Bei den Weichkäsen wählen Sie unter den dargestellten Sorten 2 Sorten aus und davon erhalten Sie jeweils 6 Stück.
2. Senden Sie uns Ihre Bestellung an order@capriz.it
3. Wir liefern unsere alpenfrischen Feinkäse in den patentierten und erprobten Kühlverpackungen (Boxen) von Dryce® inklusive patentierter Kühlelemente (Cold Gel Pack®). Beides können Sie gerne behalten und bei Eigenbedarf wiederverwenden. Die Verladung der Käsebox erfolgt jeweils zu Wochenbeginn bei uns in Vintl. Somit wird eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet.
4. Genießen Sie unsere erlesenen Premium-Käsesorten und begeistern Sie damit Ihre Kunden.
5. Bezahlen Sie nach erfolgter Zustellung bequem per Banküberweisung.
Feinkost
Käse-Box Dolomiti mit alpenfrischen Käsesorten von CAPRIZ. Eine reiche Auswahl erwartet Sie:
Schnitt- & Hartkäse:
Bitte im Bestellformular Stückzahl pro Sorte angeben (insgesamt 5 Stück auswählen – jeweils ½ Laib)
Kasus Caverna ½ Laib, ca. 3 kg:
Bunkergereifter Hartkäse aus
Südtiroler Kuhmilch, der aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit in der Reifehöhle von schmelzend weicher Konsistenz bleibt.
Reifezeit: 8–12 Monate
Schüttler ½ Laib, ca. 3 kg:
Schnittkäse aus Südtiroler Kuhmilch
mit Rotschmiere, der im Käseteig mit den
Gewürzen des traditionellen Südtiroler
Schüttelbrotes verfeinert ist.
Trüffelo ½ Laib, ca. 3 kg:
Schnittkäse aus Südtiroler Kuhmilch
mit Rotschmiere, der im Käseteig mit
italienischem Sommertrüffel aus dem
Piemont verfeinert ist.
Caprea ½ Laib, ca. 3 kg:
Junger Schnittkäse aus Südtiroler
Ziegenmilch mit Rotschmiere, der für
seinen sehr delikaten und angenehmen
Ziegengeschmack geschätzt wird,
vielschichtiges Aromaprofil.
Lava Piccante (Capriz Selection)
½ Laib, ca. 3 kg:
Schnittkäse aus Kuhmilch, der innen
und außen mit dünnen, mittelscharfen
Chiliflocken verfeinert ist .
MHD bei Schnitt- und Hartkäsen: 90 Tage
Weichkäse:
Bitte 2 Sorten auswählen
(Sie erhalten davon jeweils 6 Stück pro Sorte)
Purior - 6 x Einzelform zu ca. 200 g:
Handgeschöpfter
Kuhmilchweichkäse mit edlem
Weißschimmel, vier Wochen gereift,
mild-aromatisch.
Hofer’s Alptraum - 6 x Einzelform zu ca. 200 g:
Handgeschöpfter
Kuhmilchweichkäse, vier Wochen gereift,
affiniert mit Pineaut Charentais und
Schüttelbrot, süßlich-mild, nussig.
Sapperlot - 6 x Einzelform zu ca. 200 g:
Handgeschöpfter
Kuhmilchweichkäse mit Rotkultur,
vier Wochen gereift, würzig duftend.
Roggenkas - 6 x Einzelform zu ca. 200 g:
Handgeschöpfter
Kuhmilchweichkäse, vier Wochen gereift,
mit Roggenkleie affiniert, würzig.
Brasii Bierkäse - 6 x Einzelform zu ca. 200 g:
Handgeschöpfter
Kuhmilchweichkäse, verfeinert mit
Karamellmalz und dem edlen Doppelbock
FORST Sixtus Bier, vier Wochen gereift,
malziges Aroma mit einer leichten Süße von
röstigen Kakaonoten und Zartbitterschokolade.
Ziegello - 6 x Einzelform zu ca. 200 g:
Handgeschöpfter Ziegenweichkäse
mit edlem Weißschimmel, vier Wochen
gereift, mild-aromatisch bis kräftig würzig
je nach Reifezeit mit typischem
Champignon-Pilzaroma.
MHD bei Weichkäsen: 40 Tage
